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Diseño para el restaurante popular

Jorge Diego Etienne  diseñador mexicano propone un nuevo mobiliario para restaurantes , tiendas y fondas populares respetando sus características.

Es usual que a los tenderos esforzados, las empresas de gaseosa y cerveza suministren mobiliario y avisos a cambio de estampar su publicidad de marca en ellos. Una embotelladora deCoca-Cola en México fue un poco más allá al contratar a un estudio mexicano de diseño para hacer esto respetando y entendiendo  las características de estos lugares desde un proceso participativo que involucró a los tenderos y descubrió con ellos sus principales características, como la cordialidad, amabilidad y lo que acontece en el lugar además del consumo. Proponiendo muebles que incitan a la experiencia.

El proyecto de Experiencias Comer y Beber se hizo para  Arca Continental, la segunda embotelladora de Coca-Cola más grande de América Latina.  Al empatizar con las partes involucradas en el canal se buscó transformar la ocasión de consumo hacia una experiencia que estimula los sentidos del consumidor, causa emoción, y da vida a las promesas que da la marca como parte de una estrategia que fue implementada en más de 670 restaurantes en 14 Estados de México.

Investigación:

Se hizo una investigación de campo, utilizando metodologías de Service Design Thinking, con el fin de reunir características únicas y trascendentales del día a día de las personas. Parte de la estrategia fue ayudar al tendero a ser el mejor anfitrión, con propósito de hacer sentir a los comensales como en casa. En el proceso se aplicaron diferentes herramientas para generar propuestas coherentes con el entorno actual y los distintos perfiles de usuario,  con la finalidad de enriquecer la experiencia de consumo y la consolidación de una identidad que envuelve a estos lugares icónicos en la sociedad mexicana:  las fondas y los restaurantes de comida rápida.

Los hallazgos de la investigación se consolidaron para generar diferentes elementos de mobiliario, señalética y otros objetos que, de manera integral, conforman una imagen diferenciada que renueva la tradición del canal sin perder los atributos que hoy lo caracterizan. Se abordaron todos los puntos de conexión para mejorar la experiencia de consumo desde el momento en el que el usuario se encuentra fuera del negocio hasta que llega a su mesa.

DESARROLLO

Se diseñaron más de 20 objetos entorno a esta nueva experiencia en el Canal Comer y Beber, combinando elementos dirigidos a todos los usuarios, e integrando algunas piezas diseñadas específicamente para los perfiles establecidos. Parte importante del proyecto fue lograr una comunicación eficiente entre la marca y la información del local, considerando elementos como su menú y promociones. Además del mobiliario, se innovó en la propuesta de valor al incluir piezas que nunca habían sido implementadas en este tipo de entorno, como macetas y cargadores para teléfonos celulares. Todo esto parte del entendimiento de las preferencias y necesidades de las personas que visitan día a día estos establecimientos.

 

 

Las formas y geometría de los objetos están inspiradas en la marca Coca Cola y su distinguible color rojo. El lenguaje estético es sencillo: las secciones de una circunferencia son intersectadas por planos que contrastan, generando ligereza en los soportes con superficies protagónicas.

 

Este juego de elementos da una estructura al diseño desde una perspectiva, no solo funcional sino también estética, permitiendo reestructurar y jugar con las configuraciones. Todos los objetos deberían ser identificados como parte de esta nueva estrategia de marca, aún sin estar en el mismo espacio.

.El proyecto sugiere nuevos elementos nunca pensados dentro de la estratégia de mueble marca, como juegos populares como el futbolín o espacios para los niños con un pizarrón para pintar

El proyecto de Experiencias Comer y Beber es una innovadora iniciativa de Arca Continental que ayuda a sus clientes a transformar y evolucionar el entorno en sus negocios, mejorando al mismo tiempo la experiencia de sus comensales

 

Cliente: Arca Continental
Colaboradores: Tipi Lab

Fotografía: Estudio Tampiquito & Oni Oni Studio
Año: 2017

 

 

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